MASAKAN RABEG

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

2 keg isi perut (jerohan) kambing
2 ons bawang merah, diiris halus
2 ruas jahe, garam secukupnya
2 sendok minyak goreng
10 siung bawang putih, diiris halus
8 sendok makan kecap
2 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan merica halus.


Cara membuat masakan Rabeg

1. Jerohan kambing dibersihkan
2. Potong-potong
3. Campurkan dengan : rajangan bawang merah, rajangan bawang putih, kecap, tomat, merica halus, jahe, garam.
4. Beri 2 sendok makan minyak goreng
5. Masak dalam panci, tutup rapat
6. Masukan air
7. Masak lagi hingga empuk
8. Hidangkan dengan bawang goreng secukupnya.
9. Hidangkan untuk lima orang.